Aşçılar; otel, lokanta ve diğer yemek yenen yerlerde, gemilerde, yolcu trenlerinde ve evlerde tariflere göre veya şeflerin denetimi altında yiyecekleri planlar, organize eder, hazırlar ve pişirirler.
Eğitim seviyesi:
Yarı yetenekli
Maaşını kontrol et
- Aşçilar çoğunluğu 2024 yılında aylık ₺1.197 ile ₺2.460 arasında maaş alıyor.
- Aşçilar giriş seviyesinde aylık maaş ₺1.197 ile ₺1.646 aralığındadır.
- 5 yıl deneyim kazandıktan sonra geliri aylık ₺1.254 ile ₺1.824 arasında olacaktır.
Maaş Denetleyicisi
Görevler
- Öğünleri planlamak, yiyecekleri hazırlamak ve pişirmek
- Mutfakta çalışan elemanların çalışmalarını planlamak, denetlemek ve koordine etmek
- Gıdaların kalitesini kontrol etmek
- Tariflere ve kişisel kararlara göre malzemeleri tartmak, ölçmek ve karıştırmak
- Fırın, ızgara, kızartıcı ve diğer pişirme teçhizatının sıcaklığını ayarlamak güvenli ve sağlıklı gıda işleme uygulamaları sağlamak amacıyla mutfak, mutfak teçhizatı ve servis alanları vb.ni temizlemek ve denetlemek
- Izgaralar, derin yağlı tavalar veya kısa kenarlı tavalar gibi büyük hacimli pişirme teçhizatını kullanmak
