Fırıncılar, pastacılar ve şekerleme imalatçıları; çeşitli tipte ekmek, kek ve diğer unlu mamuller ile el yapımı çikolata ve şekerleme imal ederler.
Eğitim seviyesi:
Yarı yetenekli
Maaşını kontrol et
- Firincilar, pastacilar ve şekerleme imalatçilari çoğunluğu 2024 yılında aylık ₺1.183 ile ₺2.361 arasında maaş alıyor.
- Firincilar, pastacilar ve şekerleme imalatçilari giriş seviyesinde aylık maaş ₺1.183 ile ₺1.561 aralığındadır.
- 5 yıl deneyim kazandıktan sonra geliri aylık ₺1.242 ile ₺1.751 arasında olacaktır.
Maaş Denetleyicisi
Görevler
- Ekmek, kek, bisküvi, pasta, börek ve diğer unlu mamulleri imal etmek
- Çeşitli el aletleri ve makineler kullanarak şeker, çikolata ve diğer malzemelerin karışımlarından el yapımı şekerlemeler imal etmek
- Ölçülmüş malzemeleri karıştırma, harmanlama kasesinde veya pişirme makinesinde birleştirmek
- Standart ve şartnamelere uygunluğu sağlamak amacıyla ham malzemelerin kalitesini kontrol etmek
- Spatula ve fırça kullanarak pişmiş ürünlerin üzerini jöle, şekerli krema veya diğer kaplama malzemeleriyle kaplamak
- Iş sağlığı ve güvenliği yönetmeliklerine uygunluğu sağlamak amacıyla imalata geçmeden önce ekipmanların temizliğini ve tesisin işleyişini kontrol etmek
- Pişirme süresini belirlemek için fırın sıcaklığını ve ürünün görünüşünü gözlemlemek
- Ekmek, sandviç ekmeği, pastane ve şekerleme ürünlerinin şekillendirilmesi, yüklenmesi, pişirilmesi, boşaltılması, fırıncı tepsilerinden kaydırılarak alınması ve soğutulması işlemlerini koordine etmek
